奶水牛养殖应把好“四关”

一是品种选择关。选购奶水牛时应注意以多元杂交为主,适宜年龄为3-6岁。较优质的奶水牛全身黑色,角高度弯曲,毛黑皮肤黑,胸前无白色”秧芭线”,皮薄有弹性,皮肤黑而发亮。体型成前窄后宽的倒三角型,胸深腹大。尾根粗尾巴长,乳房发达,乳静脉粗而弯曲,乳头均匀大小适中呈柱状。

二是饲草饲料关。主要包括青饲料:以人工种植的一年生多花黑麦草、紫花苜蓿、三叶草、全株玉米青贮等人工种植牧草为主;粗饲料:腾冲农作物秸秆资源丰富,尤其是包谷杆,通过青贮利用是解决奶水牛饲料来源的主要途径;精饲料:玉米、大麦、蚕豆、大豆及奶牛专用料等。在保证全价营养的前提下,要注意青粗精合理搭配,一般对于正常膘情的奶水牛,精料喂量与产奶量之比以1:3为宜,即每产3kg牛奶补充1kg精料,多喂多汁青绿饲料或青贮饲料。

三是调教关。奶水牛的泌乳机理和黑白花奶牛的不一样,一般只有5%-10%的牛奶分泌到乳池里面,所以必须要通过人工刺激,建立条件反射,才能正常排乳和挤到牛奶。调教步骤:一是在围产期的时候,要注意乳房的按摩,以使母水牛能适应人的触摸和接触;二是挤奶之前用温水清洗乳房,反复搓揉,给予刺激,待其发生排乳反应时再行挤奶;挤奶的时候要轻柔,不能让水牛感到不舒服或者是疼痛的感觉;三是坚持定时挤奶和挤奶时补饲,让其建立起固定的条件反射。对个别奶水牛经反复刺激确实不排乳的情况,可通过母牛闻嗅犊牛、犊牛摩擦母牛乳房、吸吮乳头等方式促进母牛排乳,待母牛排乳后迅速将犊牛拉开再行挤奶。

四是科学管理关。对于挤奶牛要尽可能固定专人进行饲养管理和挤奶,以便相互适应,形成人畜亲和,减少应激;要经常冲凉降温或设置专用洗澡池让其泡泡澡,常洗澡还有利于保持牛体的清洁卫生,减少寄生虫病;抓好防疫注射,每年注射牛出败及口蹄疫疫苗2次,注意观察牛体健康状况,发现异常及时诊治;掌握好母牛发情表现,适时配种。同时,要抓好犊牛的培育。初乳期:犊牛生后0.5小时~1小时内应吃到初乳,第一次初乳喂量不可

低于1公斤。初乳期7天,日喂两次,喂量3.5公斤~4公斤/天,奶温以37℃~39℃为宜。常乳期:常乳通常采用奶壶进行人工哺乳。母犊哺乳期三个月,种用公犊哺乳期4个月,哺乳量可根据犊牛大小、健康状况而定,一般每头犊牛3.5—4公斤/天,分上午、下午两次喂给,乳温37℃~39℃。喂乳要坚持定量、定时、定温。早期补料:犊牛在生后7天以后应开始训练采食犊牛料及粗饲料,犊牛料可使用市售犊牛颗粒料、粗饲料宜选用优质干草或较嫩的鲜草,两种饲料分开放置,任其自由采食。精料的给量应逐渐增加,喂奶量逐步减少,断奶后精料给量为每头犊牛1.5公斤—2公斤/天。注意补充饮水:犊牛初乳期7天过后可在运动场及栏内放置清洁饮水,应保证饮水充足、新鲜、清洁卫生,冬季饮用水温以25℃左右为宜。

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